Soupe au chou chinois – La recette du vendredi

Perdez les kilos que vous avez pris en trop durant les fêtes

Ca y est, la grande ligne droite est toute tracée en direction du nouvel an qui, en principe, devrait marquer la fin des excès ! Et ce n’est pas le pèse-personne qui nous dira le contraire, puisque peu d’entre nous pourront fièrement grimper sur la balance sans le moindre gramme pris tout au long de cette période de fêtes.

Alors que diriez-vous de reperdre tous ces kilos superflus dès la rentrée de janvier pour être affûtés pour l’hiver ? C’est le pari que nous nous sommes lancé afin de vous trouver une recette chinoise de saison adaptée sans pour autant bouder notre plaisir.

C’est donc à la recette de la soupe au chou chinois que nous nous attaquons cette semaine ! A déguster sans modération bien sûr et qui remplacera avantageusement la boîte de chocolats (ou pas !).

La liste des ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 demi chou chinois
• 1 once de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 once de curcuma
• 1 gousse d’ail

Préparation de la recette au chou chinois

• Une fois le chou coupé en deux, lavez les feuilles et coupez-les de sorte à séparer les cotes (le tronc) des parties vertes (la feuille)
• Hachez finement l’ail
• Dans 1 litre d’eau bouillante faites fondre le bouillon de légumes et incorporez-y le curcuma, le gingembre moulu, l’ail haché, la sauce soja et les cotes de feuilles de chou
• Faites cuire le tout pendant une demi-heure jusqu’à ce que les cotes soient fondantes
• Rajoutez ensuite les parties vertes des feuilles légèrement émincées et laissez cuire 5 minutes supplémentaires

En guise de prescription, nous vous conseillons d’en consommer une fois par jour pendant une semaine ! En suivant nos recommandations à la lettre, vous devriez rapidement retrouver votre poids idéal…