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Manger du panda ça vous tente ?

panda assis

panda en train de manger

Le rendez-vous culinaire du JT Geek

Parce que nous savons qu’il arrive même aux plus geeks d’entre-vous de manger autre chose que des pâtes ou des pizzas parfois, le JT Geek a décidé de vous proposer chaque vendredi une nouvelle rubrique dédiée à la cuisine chinoise.

Pourquoi le vendredi me direz-vous ? Eh bien, parce qu’arrive ensuite le week-end et que c’est à ce moment là de la semaine que vous avez le plus de temps et de courage pour vous essayer à passer derrière les fourneaux.

Alors préparez le sachet de farine, sortez le beurre du frigo, enfilez votre plus beau tablier (quoi ? vous n’en avez pas ?) et passons tout de suite à la recette du jour que nous avons trouvée pour vous sur le web : la tête de panda !

Les ingrédients de la recette

Pour concocter de bonnes petites têtes de pandas innocents, il vous faudra :

  • 120 grammes de farine T45
  • 60 grammes de beurre
  • 40 grammes de sucre glace
  • 20 millilitres d’eau
  • 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
  • 1 cuillère à café de thé vert en poudre
  • 5 grammes de farine T45 supplémentaires

Préparation des petits biscuits panda

Vous l’aurez compris… Vous pouvez raccrocher votre téléphone, car il n’est plus nécessaire de contacter un quelconque organisme de défense des animaux comme la WWF pour nous dénoncer.

Il ne s’agit pas dans cette recette de vraies têtes de pandas, mais bien d’adorables petits biscuits que nous vous proposons de déguster aujourd’hui. Je me doute que le suspense devait être insoutenable et angoissant pour vous mes chers geeks… 😉

  • Commencez tout d’abord par tamiser les 120 grammes de farine avec le sucre glace
  • Coupez le beurre en petits morceaux et mélangez-le à la farine et au sucre en ajoutant l’eau pour former un pâton
  • Séparez la préparation en deux parts égales, puis coupez de nouveau l’une des deux parts au tiers. Vous voici donc avec trois pâtons de tailles différentes
  • Mélangez le plus gros des pâtons avec le thé vert en poudre, le moyen avec les 5 grammes de farine que vous avez réservés et le plus petit morceau de pâte avec le cacao en poudre
  • Laissez reposer au moins une heure ces trois pâtons au réfrigérateur pour plus de facilité dans les étapes suivantes
  • Une fois sortie du frigo divisez la boule au cacao en cinq morceaux : un petit pour le nez, deux autres du double de la taille du nez pour les yeux, puis encore deux autres un peu plus gros pour les oreilles
  • Roulez ces morceaux pour former cinq bâtonnets de 18 centimètres de long
  • La suite en image…

Sortez le pâton blanc du frigo et aplatissez-en 1/3 sur 18 centimètres de long avant de poser le plus fin bâtonnet au cacao au milieu pour le nez

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Prenez environ 1/5ème du restant de pâte blanche pour recouvrir le nez du panda et posez ensuite sur le dessus ce qui seront nos yeux

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Placez le reste de pâte blanche sur le dessus pour former la tête en prenant soin de ne pas trop appuyer au risque de défigurer le pauvre animal

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Disposez les deux bâtonnets restant de pâte au cacao sur le dessus pour faire les oreilles. Ca ressemble déjà à un panda, non ?

préparation biscuits panda

Remplissez l’espace situé entre les deux oreilles avec un peu de pâte eu thé vert

préparation biscuits panda

Recouvrez l’ensemble avec la pâte verte restante

préparation biscuits panda

Laissez reposer le tout au congélateur pendant une demi-heure et coupez la préparation en tranches. Vous êtes prêts ! Il ne vous reste plus qu’à faire préchauffer votre four à 170°C et à enfourner les biscuits pendant une quinzaine de minutes

recette de biscuits panda

Voilà ! Il ne vous reste plus qu’à déguster ces magnifiques petites têtes de pandas et à en faire profiter vos enfants ou vos amis. Si vous voulez innover et que le personnage de PanGeek vous inspire, n’hésitez surtout pas à nous envoyer une photo que nous nous empresserons de poster ensuite sur le blog du JT Geek !

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