Le Baijiu vous connaissez ? Très prisé des Chinois et omniprésent lors des repas importants, le Baijiu est en fait le nom donné à l’eau de vie locale obtenue par distillation de vins de céréales.
Si vous vous rendez un jour à un mariage en Chine ou si vous assistez à un dîner d’affaire, il ne sera pas rare qu’on vous serve entre deux plats un ou plusieurs verres de ce spiritueux en guise de digestif pour trinquer.
Mais à l’heure ou la Chine cherche en permanence de nouveaux marchés à conquérir dans le monde et à exporter ses produits, il en était un qui était encore à ce jour resté inexploité : celui des cocktails.
Vous verrez donc dans cette vidéo que les idées ne manquent pas pour ravir les papilles des occidentaux et que le Yuan Bar de Shanghai s’y est déjà mis en proposant plusieurs cocktails à base de Baijiu sur sa carte comme par exemple le « Chinese Zombie ». Alors, ça vous tente ?
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