alcool serpentLa Chine est entrée en 2013 dans l’année du serpent, nous pourrions approfondir en indiquant que c’est aussi l’année du serpent d’eau pour un parfaite transition avec ce sujet sur les serpents d’eau de vie 😀

Cette alcool de serpent ou liqueur de serpent est une “Boisson” plus rependu au Vietnam, en Asie du Sud Est et en Chine du Sud

Selon Wikipedia,L’alcool de serpent (rượu rắn en Vietnamien) est une boisson alcoolisée dans laquelle on fait macérer un ensemble de serpents venimeux placés dans la bouteille. Cet alcool est né au Vietnam et peut être trouvé en Asie du Sud. Les serpents, de préférence venimeux, ne sont généralement pas conservés pour leur viande, mais pour leur venin dissous dans la liqueur ; toutefois, le venin de serpent est dénaturé par l’éthanol, ses protéines sont dépliées et donc inactivées.

Liqueur de serpent

Cet alcool très 2013 en Asie fera donc de jolie cocktail orné d’un joli parasol 🙂

Vivement 2014 et l’année du Cheval (qui n’est pas encore en bouteille mais deja en surgelé):p

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